Enredos, inquilinos, calzones, bombas, tabaquitos, jurgones, galletas de manteca, de agua y de mantequilla, canillas, bizcochuelos, borrachos, marquesotes, etc., los hay también de sal: teleras y batidas.
Infinita por antojable es la variedad de panes alvaradeños. Famosas sus panaderías, Carlisin, Miguel Lara, Pulgar, Capla, etc.
Infinita por antojable es la variedad de panes alvaradeños. Famosas sus panaderías, Carlisin, Miguel Lara, Pulgar, Capla, etc.
Tan variado es el menú de panadería como el de dulces: sopa borracha, beso del duque, copa de oro, trompada, dulce de leche, de coco con piña, peritas, cabeza de perro, higos, naranjas y papayas rellenas, etc.
En alguna ocasión una pequeña y asidua “come pan den'ca pulgar”, siempre escasa de centavos y siempre haciendo cuentas de las piezas que con los cobres ($.20) y tostones ($.50) alcanzaba a comprar, solicita al buen panadero:
-Don pulgar, deme dos calzones, dos bombas y un enredo. ¿Cuánto es?
-De los calzones y el enredo tres pesos, de las bombas uno
Con cara de congoja determina la “come pan” que no le alcanza.
-Sólo tengo tres pesos, ¿para qué me alcanza?, ¿cuánto cuestan los jurgones?
-Niña, ya sabes, los jurgones son a tostón, los enredos y los calzones a peso
-Ya sé, Don Pulgar, ya se!!!, ¡¡QUÍTEME LOS CALZONES Y DEME DOS JURGONES !!
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